Petite balade sur le Sentier des Tours, avec présentation des appellations (terroirs, cépages …), puis retour à Les Sens'Ciel pour un jeu de reconnaissance des arômes caractéristiques
des cépages locaux et une dégustation de 5 vins, accompagnée de produits du terroir.
Tarif : 15€ / personne (7,50 € sans dégustation)
Tarif Balade / Dégustation + repas : à partir de
30 € /personne
Les Sens’Ciel vous invite à développer vos
sens par un apprentissage ludique et convivial de la dégustation de vin au cours duquel vous apprendrez à mettre des mots sur vos sensations et serez initiés au langage du vin.
Visites de caves, rencontres avec les vignerons des appellations locales, découverte et dégustation de leurs crus, voyage dans le
monde des arômes et des saveurs et "r-éveil" des sens.
Ces dégustations sont accompagnées des spécialités de nos terroirs Drômois et Ardéchois.
Durée : 3h30.
Tarif : 50 € / personne
Reprise des stages en mai 2012
Les Sens’Ciel De Vignes en Vers vous initie au langage du vin et vous emmène à la découverte des cépages et des régions viticoles.
Lors de séances à thème, vous aborderez de manière simple et ludique les étapes de la dégustation, les caractéristiques des vins,
la vinification.
Initiation à la dégustation, dégustation de différents cépages, vins français, vins étrangers, vins et desserts, vins et fromages, accords mets et vins, Champagne, spiritueux.
Ces séances sont accessibles à tous et se déroulent dans l’échange et le plaisir de la découverte.
Durée : 2h30 / 3h.
Tarif : A partir de 35 € / personne
Vous aimez la cuisine ? Offrez-vous le plaisir
de cuisiner avec un Chef, Alain Berne, à Terre Gourmande.
Les Sens’Ciel et Terre Gourmande vous proposent des séances "Cuisine et Vins" au cours desquelles vous serez guidés dans le monde des arômes et des saveurs, pour un accord "mets et vins" toujours réussi.
Durée : de 3h. à 5h. / 8h. / 2 Jours
Tarif : A partir de 64 € / personne
Animation de séances à thème, traduction en anglais de cartes des vins avec accords mets et vins,
formation du personnel sur le vin (régions, cépages, dégustation, accords mets et vins…).
Professionnels du tourisme
Offices de Tourisme, Comités Départementaux du Tourisme, Syndicats d’Appellation… :
Vous avez des besoins en anglais vitivinicole pour la mise en valeur du patrimoine local,
faites appel à Les Sens’Ciel.
Formations destinées aux professionnels du vin et aux amateurs
Préparation à l'examen "Intermediate Certificate" du WSET (français ou anglais), en accord
avec l'association "Esprit de vins" qui gère les examens WSET au niveau national et au CFPPA
du Lycée de Mâcon-Davayé.
Née au cœur des célèbres crus septentrionaux de la Vallée du Rhône, j’ai grandi entourée d’odeurs de caves et de vins.
Etudiante, je découvrais chaque été les parcelles des appellations locales (Crozes-Hermitage, Hermitage, St-Joseph…) ainsi que le travail de la vigne au sein des grandes Maisons viticoles de Tain l’Hermitage. C’est ainsi que je me suis naturellement dirigée vers des études à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse et une carrière professionnelle dans le domaine du vin.
Je transmets depuis quelques années cette approche passionnée à travers des ateliers de formation à la dégustation au cours desquels je guide les participants dans le monde des arômes et des saveurs et leur transmets les mots des sens et le langage du vin.
Ces séances allient bien sûr connaissance théorique sur les vins dégustés mais aussi et surtout utilisation de VOS sens, avec vos souvenirs olfactifs, vos émotions et vos mots
Partages de connaissances,
échanges sur les sensations et moments de plaisirs… tout
un programme !
En parallèle, j'ai allié cette passion à un amour de jeunesse : la langue anglaise ! Des formations validées par l’obtention de diplômes du Wine & Spirit Education Trust de Londres me permettent aujourd’hui de proposer diverses prestations en anglais vitivinicole.
